High Tea 照旧Low Tea ?

你大概常常听到High tea 这种叫法，实在英式传统的下战书茶应该称之为Low Tea。这是由于维多利亚时期贵族的下战书茶都是在起居室的矮桌（Low Table）上享用的，从下战书4 点开始，不停连续到晚餐之前，由于是正餐之前的增补，以是茶点也比力风雅宁静淡。而所谓的High tea 指的是布衣阶级一天中的末了一餐，通常从下战书6 点开始，在平凡的餐桌上举行，情势会比力简朴，但茶点的分量更足。

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从下而上，由咸而甜

时至本日，面临这个三层点心架，你固然是可以恣意挑选本身最为钟意的那一款点心。但要想体验一回传统的英式下战书茶，照旧要遵照从下往上吃的规则：由咸而甜，由淡而重，在层层递进的味道中，味蕾渐渐被叫醒。并且位于最下一层的三明治和牛角包简直就像是一顿下战书茶大餐中的主菜，先增补一点能量，再逐步细品风雅的甜点。