这女人的话题里永远少不了减肥，减肥就是女人一生为之奋斗的事业。羡慕T台靓丽又骨感的超模们吧？瘦而且都那么有活力。很好奇她们每天都在吃些什么呢？今天为大家推荐超模御用的一道沙拉--意式减脂橙柚鸡肉沙拉。沙拉的色彩丰富，营养全面，其中加入了减肥食谱中备受健身达人推崇的鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质含量较高，热量较低，且易被人体吸收入利用，还能增强体力，谁说减肥不能吃肉呢？

    而且这道沙拉的烹煮鸡胸肉的方法采用的是现在流行的低温水煮法，无油又保留了鸡胸的丰富营养，口感也相当不错，不会让人觉得很柴。此外沙拉中还加入了富含丰富维生素的西柚和橙子，尤其是西柚，是含糖较少的水果，可以增强肌体的解毒功能，能够辅助刮油，减脂瘦身的餐单中都少不了它的存在。还在等什么，为减肥事业继续努力吧！瘦成闪电不是梦想。

    意式减脂橙柚鸡肉沙拉

    『配 料』西柚 50克 甜橙 50克 鸡胸肉 60克 芝麻菜 20克 生菜 30克 紫叶生菜 20克 核桃仁 10克 意大利黑醋 15毫升 橄榄油 15毫升 海盐 2克 黑胡椒 2 欧芹 适量

    『烹饪过程』

    1、准备一锅清水，水量能没过鸡胸肉为宜，加入欧芹碎。大火煮开，放入鸡胸。保持水微微冒小泡，半开锅盖加热10分钟。然后离火，盖紧盖子再焖10分钟。

    2、鸡胸肉捞出沥水晾凉待用。

    3、把西柚和甜橙洗净，用刀把它们外层的皮削去，然后分别将西柚和甜橙切成片状。

    4、生菜和芝麻菜用流动的水冲洗干净，沥干水分；洋葱切成丁。

    5、、洋葱丁放入玻璃碗中，加入橄榄油、意大利黑醋、海盐调匀。

    6、将放凉的鸡胸撕成细丝放入调味汁中，拌匀腌制片刻。

    7、生菜和芝麻菜先放入盘中，铺上西柚片和甜橙片，把鸡肉丝连同调味汁一起放入沙拉盘中，撒上核桃仁碎。

    8、再磨入些许黑胡椒碎即可。美味健康的意式减脂橙柚鸡肉沙拉就完成了。

    『小贴士』

    鸡肉丝在调味汁中腌制一会儿，可增加鸡胸肉的口感，也更入味些。紫叶生菜、芝麻菜这类蔬菜都要控干水分，以免拌好的沙拉水塌塌的，影响外观和口感。